A la carten har öppet onsdag – lördag
För att vi ska kunna ge er bästa tänkbara service så boka gärna bord =)

Förrätter

# Rökt röding, 135 kr
gräddfils skum, potatischips, dill pulver och Kalix löjrom

# Asiatisk aubergine och tomat tartar, 115 kr
med rispapper, nori, sesam samt pepparrot, ingefära och lime majonnäs 

Varmrätter

# Skreitorsk, 330 kr
Rygg och kind, broccoli och jalapeño kräm, citron och blåmusselskum med potatis krokett, pickad kålrabbi och vattenkrasse

# Rödålunds ko (kvällens styckningsdetalj), 330 kr
Svartpeppar sky, bearnaise smör på fettkappa, grillad grön sparris och vårlök 

# Husets högrevs burgare, 200 kr
Ramslöks majonnäs, semi torkad tomat, rucola, Billinge ost och friterad vårlök

# Hotellets ravioli med ricotta och spenat, 250 kr
Ramslöks skum och knippe morot

Dessert

# Creme brulée , 125kr
med tonka och myltade hjortron

# Bakad choklad & popcorn glass, 125kr
Salt kolasås & kanderade popcorn

# Rabarber, rabarber & rabarber 125kr
som Yoghurtglass, bakade, crème & krutonger

Vid allergier: fråga oss!