Förrätter

• Krispig jordärtskocka, 90 kr
  Dillmajonnäs, picklad lök samt riven manchego

• Rödbetsgravad röding, 115 kr
  Kålrabbipuré, betor, fermenterade senapsfrön och krispig wontonblad

• Helgens råbiff, 130 kr/230 kr
  rökt majonnäs, picklad lök, jordärtkock- och grönkålschips samt riven manchego.
  En helportion serveras med pommes. (endast fredag och lördag)

Varmrätter

• Mackornas macka av skogens konung, 195 kr
  Tjälknöl på älg, rökt majonnäs, kantareller, svecia, karamelliserad lök, picklad lök och lingon allt serveras på husets briochebröd tillsammans med pommes

• Hälleflundra & morot, 280 kr
  Morotspuré med sveciaost, dillskum, rostad morot och strössel

• Kantarellravioli, 265 kr
  brynt smör, dillskum, strössel samt grönkål

• Ryggbiff från svenska gårdar, 280 kr
  Rödvinssås med svart vitlök och fermenterad svamp, kantarellcreme, stekt svamp med vindelrökt sidfläsk och grönkål

Dessert

• Blåbärscheesecake, 105 kr
  Vaniljglass, chokladcrème och fermenterade blåbär

• Vaniljpannacotta och rostad chokladkaka, 100 kr
  Rostade hasselnötter och myltade hjortron